Minuman Khas Indoensia

5+ Minuman Khas Indonesia Lengkap Cara Pembuatannya Terbaru 2020

Minuman Khas Indonesia – Indonesia adalah Negara yang beriklim tropis. Dan musim panas tahun ini, terasa sangat panjang. Meski, harusnya sudah memasuki musim penghujan.

Namun, pada kenyataannya banyak wilayah-wilayah yang masih dilanda kemarau.

Ngomongin musim panas, mimin jadi kefikiran dengan yang adem-adem. Apa itu ya? Es, iya es. Minuman yang digandrungi banyak orang sebagai pelepas dahaga di tengah padatnya aktifitas mereka.

Apalagi kalau matahari sedang terasa terik panasnya, minum es serasa diguyur hujan. Maaf ya, mimin alay..

Indonesia memiliki minuman yang tidak kalah enaknya jika dibandingkan dengan Negara lainnya. Indonesia memiliki khas tersendiri dalam setiap minumannya.

Tidak hanya ketika musim hujan bisa menikmati salah satu minuman khas Indonesia. Musim panas pun bisa, mau tau…simak yuk! 5 minuman khas Indonesia dan cara membuatnya :

Makanan Khas Indonesia

1. Makanan Khas Indonesia Cendol

Makanan Khas Indoensia
Sumber Image: idntimes.com

Es cendol ini  memiliki cita rasa yang luar biasa, legit dan yummi..jadi pengen nambah terus.  Apalagi kalau saus gula (juruh) ditambahi dengan irisan nagka.

MasyaAllah…..mimin jadi baper. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar.

Langkah pembuatan:

Bahan:

Cendol

  • 1 bungkus tepung hunkwe
  • 500 ml air
  • Pewarna makanan (selera)
  • Garam secukupnya.

Cara membuat

Campur bahan yang terdiri dari tepung hunkwe, tepung beras, air, dan garam. Aduk hingga benar-benar merata, masak sambil terus diaduk hingga adonan cendol meletup-letup dan matang.

Siapkan air matang dalam baskom, dan beri bongkahan es batu. Cetak adonan cendol dengan menggunakan cetakan cendol, bagi anda yang tidak punya cetakan cendol. Bisa memakai sarangan panci ya.

Tekan pelan-pelan adonan di cetakan, dan pastikan langsung masuk ke baskom. Lakukan hingga adonan habis.

kuah santan:

  • 600 ml santan (santan instan 65 ml+air)
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan.
  • Sejumput garam

Campur bahan yang terdiri dari perasan kelapa atau santan instan (selera), sedikit garam dan daun pandan. Agar aroma kuah santan lebih tercium harum.

Masak semua bahan, aduk hingga mendidih lalu angkat dan tunggu hingga dingin.

Gula:

  • 120 gram gula pasir
  • ¼ gula aren
  • Irisan nangka (selera)
  • 500 ml air mineral.

Cara membuat

Campur bahan yang terdiri dari Gula aren, gula putih, air mineral dan irisan nangka. Masak hingga mendidih, angkat dan tunggu hingga dingin.

Ketika hendak menyajikan, jangan lupa es batunya ya, karena minuman es cendol  lebih nikmat ketika dinikmati dalam kondisi dingin, dan disaat cuaca yang terik.

2. Makanan Khas Indonesia Sekoteng

Makanan Khas Indonesia Sekoteng/ Sumber Image: kumparan.com

Langkah pembuatan

Bahan:

  • 50 gram gula pasir
  • 1.000 ml air mineral
  • 50 gram gula aren sisir
  • 50 gram jahe merah, memarkan dan iris tipis
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh

Isi  sekoteng:

  • 50 gram kacang tanah sangria tanpa kulit
  • Potong-potong 2 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 50 gram kacang hijau rebus
  • 50 gram kolang kaling rebus
  • 50 gram pacar cina rebus
  • Susu kental manis (SKM)

Cara membuat

Campur bahan air, gula, jahe, daun pandan, kayu manis dan cengkeh hingga mendidih. Angkat dan saring.

Selagi panas, sajikan dalam mangkuk kecil pacar cina, kolang kaling, kacang hijau, kacang tanah, dan roti tawar

Minuman yang satu ini, lebih nikmat dikonsumsi ketika sedang turun hujan. Atau di saat malam dengan cuaca yang dingin, dan bisa juga ketika kondisi tubuh lagi kurang fit. Karena sekoteng terbuat dari jahe yang menghangatkan tubuh.

3. Makanan Khas Indonesia Bajigur

Minuman Khas Indonesia Bajigur
Minuman Khas Indonesia Bajigur / Sumber Image: id.tastemade.com

Langkah pembuatan

Bahan:

  • 5 sendok the kopi
  • ¼ sendok the garam
  • 750 cc santan kental
  • 125 cc gula jawa yang sudah dicairka
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • 150 gram kolang kaling.

Cara membuat

Bersihkan kolang kaling dan rebus hingga matang, iris tipis memanjang dan sisihkan. Campur kopi, garam, gula jawa, dan santan, kemudian aduk rata.

Masak hingga matang sambil terus diaduk-aduk dengan api sedang. Tambahkan vanili bubuk. Resep bajigur ini untuk 4 gelas porsi.

Minuman ini lebih cocok dihidangkan saat cuaca dingin, tapi, saat cuaca panas juga bias kok saat ini.

Karena karena ada inovasi mencampur bajigur dengan es krim. Jadi, bagi kamu yang suka dingin-dingin dan bajigur bisa mencobanya. Minuman ini berasal dari Jawa Barat.

4. Makanan Khas Indonesia Bir pletok

Minuman Khas Indonesia

Minuman Khas Indonesia
Minuman Khas Indonesia Bir Pletok

Mendengar nama bir pletok, kebayang dengan kota Jakarta. Minuman ini memang berasal dari Jakarta lho. Meskipun bernama bir, tapi tidak mengandung alcohol sedikitpun ya.

Dari bahan terlihat jauh dengan namanya ya, tapi kenapa ya disebut dengan bir pletok?.Karena zaman dahulu, orang betawi bergaulnya dengan belanda, dan kebiasaan dari orang belanda mengkonsumsi bir pletok.

Sehingga, orang betawi pun menamakannya bir pletok.

Langkah pembuatan

Bahan:

  • 150 ml gula pasir
  • 1½ liter air.
  • 1 batang kayu manis
  • 3 batang serai
  • 50 gram jahe, memarkan.
  • 1 jumput kayu secang.
  • 1 sendok kopi bubuk.
  • ½ sdt garam.

Cara membuat:

Rebus air hingga mendidih, masukkan kayu manis, serai, kopi bubuk, jahe dan kayu secang, masak hinga aromanya keluar.

Maukkan gula pasir, garam dan rebus kembali 10 menit, beri garam dan angkat. Hidangkan selagi panas, karena terasa nikmat ketika masih hangat.

5 . Minuman Khas Indonesia Kembang Tahu

Makanan Khas Indonesia Kembang Tahu
Minuman Khas Indonesia Kembang Tahu / Sumber Image: moslemlifestyle.com

Kembang tahu atau dikenal dengan tahwa merupakan minuman asal Jakarta, memiliki citarasa yang enak. minuman ini paling enak dinikmati dalam kondisi hangat  ditemani ritik-rintik air hujan, atau angin sepoi-sepoi.hehehe

Langkah pembuatan

Bahan:

Tahu sutera:

  • 125 gram gula ppasir
  • 1000 cc susu kedelai
  • 4 gram agar-agar bubuk putih, cairkan dengan 50 ml air.
  • ½ sendok the garam

Kuah

  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram gula merah
  • 150 gram jahe yang dimemarkan
  • 1000 cc air mineral
  • 4 lembar daun pandan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • Sejumput garam

Cara membuat:

Rebus susu kedelai hingga mendidih, kemudian tambahkan agar-agar, gula, dan garam Diamkan adonan kembang tahu hingga membeku.

Rebus gula merah, gula pasir, jahe, daun pandan, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan garam hingga gula larut dan tercium harum aromanya. Saring agar hasil akhir kuah jahe bening.

Mimin biasanya konsumsi kembang tahu disaat mimin lagi kurang enak badan, disaat batuk pilek mau menyerang mimin.

Tapi, kalau sudah minum ini, terasa hangat dan lebih bertenaga dan bugar kembali. Kembang tahu atau tahwa ini lebih cocok dinikmati ketika musim penghujan. Agar badan tetap hangat.

Dari ke lima minuman ini (Cendol, sekoteng, bajigur, bir pletok, kembang tahu). mana yang jadi favorit kamu?  Apapun favorit kamu, kelima minuman ini sudah mendunia lho.

Jadi, kalau belum mencoba semua minuman ini. Harus mulai mencoba satu persatu, biar tahu citarasa minumman yang mendunia.  Dan pasti kalian bakal suka rasa dan manfaatnya. Selamat mencoba, semoga sehat selalu ya….

Leave a Comment